41、不饮酒 ●智展
「不饮酒」是五戒之一，属于戒律中的「遮戒」，意即饮酒本身虽非罪恶，但因饮后容易误事，有犯下杀、盗、淫、妄等罪过之虞，故佛特制戒以遮止。或谓：「饮酒只要不过量即可，制戒以禁止是否过当？」君不见当今社会酒驾肇事层出不穷，或使人无辜丧命，或使人家庭破碎，肇事者在黄汤下肚前，可曾想到后果如此严重？可见，「菩萨畏因，众生畏果」，佛制「不饮酒」戒实有先见之明。
佛制「不饮酒」戒因缘
根据《优婆塞五戒相经》记载，佛之所以制定「不饮酒」戒，乃因降伏恶龙的莎伽陀尊者误饮贫女供养的水色酒，而烂醉如泥、有失威仪，故特制此戒。经中描述尊者饮酒后的情状道：「尔时间酒势便发，近寺门边倒地，僧伽梨衣等，漉水囊、钵、杖、油囊、草屣、鍼筒，各在一处，身在一处，醉无所觉。」佛见此状，即问诸比丘：「于汝意云何？此善男子莎伽陀，今能折伏虾蟆不？」比丘答言：「不能，世尊。」佛言：「圣人饮酒，尚如是失，何况俗凡夫如是过罪。若过是罪，皆由饮酒故。从今日若言我是佛弟子者，不得饮酒，乃至小草头一滴，亦不得饮。」
降伏恶龙的尊者，乃断惑证果的圣人，喝了酒之后尚且意识不清、不醒人事，连一只虾蟆都折伏不了，何况一般凡夫，若是恣情饮酒，怕不知要犯下多少罪过了。所以，佛特制「不饮酒」戒，要以佛弟子自许者谨守勿失。
经论祖语劝令勿饮
《大爱道比丘尼经》云：「酒为毒药，酒为毒水，酒为毒气。众失之源，众恶之本。」《俱舍论》亦云：「诸饮酒者，心多纵逸，不能守护诸余律仪，故为护余，令离饮酒。」酒之所以为「毒药」、「毒水」、「毒气」，乃因能让佛弟子丧失理智，糊涂地违犯其他戒律，造种种恶业、过失，故为维持清净律仪，佛子自应远离饮酒。
印光大师在《护国息灾法语》中说：「酒能迷乱人性，坏智慧种，饮之令人颠倒昏狂，妄作不规之事，故凡修行者，绝不许饮。」祖师甚至将「不饮酒」列为「佛化儿童」的启蒙规范，希望家长能从小教育孩子远离饮酒，保持理智的清醒、道德的清白：「酒是狂药，饮必乱性，醉则反常，越礼犯分，最好勿吃，免致大喝，聪明智慧，常保清白。」（《佛化儿童读本》）
在《四分律》中，曾列「饮酒十过」、「饮酒三十六失」，《大智度论》也有「饮酒三十五过」，凡此种种，皆在揭示饮酒对于修行的危害。
兹举《大智度论》（卷十三）所列如下，贪杯好饮者当有所警惕：「一者、现世财物虚竭，何以故？人饮酒醉，心无节限，用费无度故；二者、众病之门；三者、斗诤之本；四者、裸露无耻；五者、丑名恶声，人所不敬；六者、覆没智慧；七者、应所得物而不得，已所得物而散失；八者、伏匿之事，尽向人说；九者、种种事业，废不成办；十者、醉为愁本，何以故？醉中多失，醒已惭愧、忧愁；十一者、身力转少；十二者、身色坏；十三者、不知敬父；十四者、不知敬母；十五者、不敬沙门；十六者、不敬婆罗门；十七者、不敬伯、叔及尊长，何以故？醉闷恍惚，无所别故；十八者、不尊敬佛；十九者、不敬法；二十者、不敬僧；二十一者、朋党恶人；二十二者、疏远贤善；二十三者、作破戒人；二十四者、无惭、无愧；二十五者、不守六情；二十六者、纵色放逸；二十七者、人所憎恶，不喜见之；二十八者、贵重亲属及诸知识所共摈弃；二十九者、行不善法；三十者、弃舍善法；三十一者、明人、智士所不信用，何以故？酒放逸故；三十二者、远离涅槃；三十三者、种狂痴因缘；三十四者、身坏命终，堕恶道泥犁中；三十五者、若得为人，所生之处，常当狂?。如是等种种过失，是故不饮。」
关于济公喝酒
或谓：「经论对于饮酒的弊端言之凿凿，然而中国佛教史上的名僧济公（道济禅师），既喝酒又吃肉，该如何解释呢？」关于此点，印光大师曾提出他的看法：「道济禅师，乃大神通圣人，欲令一切人生正信心，故常显不思议事。其饮酒、食肉者，乃遮掩其圣人之德，欲令愚人见其颠狂不法，因之不甚相信。否则，彼便不能在世间住矣。凡佛菩萨现身，若示同凡夫，唯以道德教化人，绝不显神通。若显神通，便不能在世间住。唯现作颠狂者，显则无妨，非曰修行人皆宜饮酒、食肉也。世间善人，尚不饮酒食肉，况为佛弟子，要教化众生，而自己尚不依教奉行，则不但不能令人生信，反令人退失信心，故饮酒、食肉不可学。彼吃了死的，会吐出活的，你吃了死的，尚不能吐出原样的肉，何可学彼吃肉？彼喝了酒，能替佛装金，能将无数大木，从井里运来，汝喝了酒，把井水也运不出来，何可学他？」（《增广印光法师文钞卷一．复庞契贞书》）济公喝酒、食肉，乃欲遮掩圣人之德，以便显神通住世化人，自不可与凡夫为满足口腹之欲相提并论。吾人既非证果圣人，也无半点神通，为令人对佛法生起信心，自应依教奉行，不饮酒、食肉，如此方为正道。
其实，不只佛家禁制饮酒，儒家的孔子亦采取「不为酒困」（《论语．子罕篇》）的节制之道，
可见，世间欲学做正人君子者，也是与酒保持距离，而学佛人欲出离三界、了生脱死，怎能被这「杯中物」给障碍了呢？
「慎独」出于《礼记．中庸》：「君子戒慎乎其所不睹，恐惧乎其所不闻。莫见乎隐，莫显乎微，故君子慎其独也。」意即一个「志于道」的君子，即使在私下，别人看不到、听不到的地方，仍然戒慎恐惧，不敢做出半点愧对良心的事情。在众人面前道貌岸然不难，难在于独处之时，心是否仍在「道」上。因此，不只世间的儒家讲究慎独，着重出世的佛家亦多所着墨。
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