食用酒做的食物，是犯戒嗎？-第194集
問：我們家鄉用米做的米酒，通常是下元宵、做早餐或者是晚餐用。有人說不能食用，是犯戒。請問不知是否屬於酒戒範圍？
答：酒這條戒是屬於「遮戒」，本身沒有罪。五戒裡面殺、盜、淫、妄，那是屬於「性罪」，你不受戒，做這些事情也都有罪。
酒這一條，你不受這個戒，這不犯戒的。佛為什麼把酒也定作重戒？酒是遮戒，「遮」用現在的話來說，是「預防」的意思。預防什麼？酒醉之後亂性。怕你酒醉之後去造殺、盜、淫、妄，是做一種預防。所以，這一條戒的開緣特別多。
譬如用酒，菜裡面做佐料，這個可以用。為什麼？你想想看，它不會醉，你只想這個，它不會醉。在元宵或者其他東西都做為佐料，廚房裡面的料酒，也都可以用。
尤其是中國的中藥，中藥裡面有很多用酒來合藥的，甚至於用酒做藥引子，這個都不犯戒的。由此可知，佛給我們制定的這些戒條是通情達理，不是一成不變。
酒的開緣很多。我在初學佛的時候，常常到「華嚴蓮社」，台灣有一個「華嚴蓮社」，智光老和尚、南亭法師，我們都很熟悉，那個時候智老法師七十多歲。
我們也時常在寺廟裡吃飯，他們對我們很愛護，我那個時候才二十幾歲，他們把我當作小朋友看待。在一桌吃飯，我就非常奇怪，他每一餐飯都有一杯酒，我們看到不敢講。
以後學佛，到台中親近李老師，我把這樁事情向李老師請教，李老師點頭說：「這是開緣。年歲大，身體不好，酒能夠幫助你血液循環，當作藥用，這個可以。」我們才明瞭，血液循環不好的話，用酒可以幫助。
但是酒最好還要請教醫生，因為酒的性質不相同，譬如一般在中國的「茅台」，茅台的性質是收斂，適合於冬天，不適合於夏天。夏天，像「五糧液」，這個酒都是含酒精純度很高的，它是往外散發的，適合於夏天。
所以要懂得我們的體質，要懂得四季循環，最好請教醫生什麼樣的酒對你的身體有幫助。如果你用錯了的話，那有傷害，不但沒有幫助，還有傷害，要請教醫生。
學佛答問（第48集）
2000/12/29
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